(2024-04-18) Kuyven, Caroline Joana; Peres, Alessandra; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição
A COVID-19 provocou alterações temporárias e permanentes na saúde dos
indivíduos, podendo gerar estresse oxidativo e dano ao DNA celular (DDC). A
falta ou excesso de exercício físico é capaz de aumentar a inflamação e
possibilita a geração de danos ao DNA. A alimentação rica em compostos
inflamatórios e oxidantes é capaz de exacerbar ou atenuar tais malefícios. O
presente estudo de caráter observacional teve a inclusão de atletas adultos de
corrida (10 ou 21 km), com ou sem diagnóstico prévio de COVID-19. Foram
realizadas coletas sanguíneas pré corrida, pós corrida imediata, e após 24 horas
da corrida, a fim de avaliar o dano ao DNA através de ensaio cometa. Houve a
aplicação de Índice Alimentar Inflamatório (IIA) para avaliação do perfil
inflamatório alimentar
