Panorama de atuação dos Restaurantes Populares no Direito Humano à Alimentação Adequada: uma revisão de escopo.

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dc.contributor.advisorVinholes, Daniele Botelhopt_BR
dc.contributor.authorTeixeira, Ana Carolina Overbeckpt_BR
dc.contributor.departmentNutriçãopt_BR
dc.date.accessioned2025-02-05T17:04:47Z
dc.date.available2025-02-05T17:04:47Z
dc.date.date-insert2025-02-05
dc.date.issued2024-11-24
dc.descriptionTrabalho de conclusão de curso (Graduação) - Nutrição, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.pt_BR
dc.description.abstractIntrodução: A segurança alimentar e nutricional (SAN) é um tema multifatorial que vem sendo discutido no país com o decorrer dos anos desde a criação do Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN) em 2006. Está diretamente relacionada ao direito humano inerente a todas as pessoas de ter acesso à uma alimentação adequada (DHAA) de forma regular, permanente e irrestrita. Para tanto, uma rede de equipamentos públicos de alimentação e nutrição foi implementada em 2003, entre os quais estão os Restaurantes Populares. Mas ainda existe uma lacuna na literatura sobre monitoramento de tal equipamento público e elevada quantidade de pessoas em insegurança alimentar no Brasil. Objetivo: Avaliar a atuação dos restaurantes populares no contexto de garantia do DHAA de seus usuários. Critérios de inclusão: Serão incluídos estudos de acordo com a mnemónica PCC (população, conceito e contexto), portanto, pesquisas com usuários dos Restaurantes Populares e que realizaram monitoramento e avaliação dos RP no contexto de SAN. Além de documentos de plataformas governamentais sobre a temática. Métodos: A revisão será orientada pela metodologia Joanna Briggs Institute (JBI), com pesquisa de dados em sete bases de dados. A pesquisa e coleta de informações será realizada por dois revisores independentes, de modo que a extração de dados dos artigos ocorrerá através da avaliação por leitura de título e resumo, exclusão das duplicatas, leitura completa dos textos elegíveis e de suas listas de referências para posterior análise de resultados.pt_BR
dc.description.abstract-enIntroduction: Food and nutritional security (SAN) is a multifactorial topic that has been discussed in the country over the years since the creation of the National Food and Nutritional Security System (SISAN) in 2006. It is directly related to the inherent human right of all people to have access to adequate food (DHAA) on a regular, permanent, and unrestricted basis. To this end, a public food and nutrition facility network was implemented in 2003, including Popular Restaurants. However, there is still a gap in the literature on monitoring such public equipment and the high number of people experiencing food insecurity in Brazil. Objective: To evaluate the performance of popular restaurants in the context of ensuring DHAA for their users. Inclusion criteria: Studies will be included according to the PCC mnemonic (population, concept, and context), therefore, research with users of Popular Restaurants and who carried out monitoring and evaluation of PR in the context of SAN. In addition to documents from government platforms on the subject. Methods: The review will be guided by the Joanna Briggs Institute (JBI) methodology, with data research in seven databases. The research and information collection will be carried out by two independent reviewers so that data extraction from the articles will occur through evaluation by reading the title and abstract, exclusion of duplicates, and complete reading of eligible texts and their reference lists for subsequent analysis of results.en
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/3202
dc.language.isopt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Reader
dc.rightsAcesso Embargadopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/
dc.subjectDireito Humano à Alimentação Adequadapt_BR
dc.subjectPolíticas públicaspt_BR
dc.subjectSegurança Alimentarpt_BR
dc.subject[en] Human Right to Adequate Fooden
dc.subject[en] Public Policyen
dc.subject[en] Food Securityen
dc.titlePanorama de atuação dos Restaurantes Populares no Direito Humano à Alimentação Adequada: uma revisão de escopo.pt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
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