Papel da suplementação com selênio no tratamento da esteatose hepática causada por frutose no Peixe-Zebra (Danio rerio)

Página do item simplificado
dc.contributor.advisorSilveira, Themis Reverbel da
dc.contributor.advisor-coPorawski, Marilene
dc.contributor.authorChristimann, Carla
dc.contributor.departmentDepartamento de Pediatria
dc.date.accessioned2023-10-30T16:53:31Z
dc.date.available2023-10-30T16:53:31Z
dc.date.date-insert2023-10-30
dc.date.issued2023-10-02
dc.descriptionDissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Pediatria, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.
dc.description.abstractIntrodução: A frutose é um açúcar simples, de ocorrência natural, metabolizada principalmente pelo fígado e possui potencial lipogênico. Tem sido amplamente utilizada na indústria alimentícia ligado à glicose para formar sacarose, contida em alimentos altamente processados e bebidas hipercalóricas. O selênio é um micronutriente essencial com potencial antioxidante e anti-inflamatório importante na nutrição humana e essencial em muitas funções biológicas. De grande importância, determina a expressão de selenoproteínas e desempenha um papel fundamental na regulação do nível de espécies reativas de oxigênio (ERO) podendo reduzir o estresse oxidativo e prevenir a lesão hepática. Objetivo: Avaliar o potencial protetor e/ou redutor do selênio na esteatose hepática de peixes-zebra expostos à frutose. Materiais e Métodos: Estudo experimental conduzido em peixe-zebra (Danio rerio), de ambos os sexos, em quatro grupos: controle (C) – sem suplementação de selênio e sem indução de esteatose; frutose (F) – sem suplementação de selênio e com indução de esteatose; selênio (SE2) - com suplementação de selênio e sem indução de esteatose e frutose-selênio (F-SE2) - com suplementação de selênio e com indução de esteatose. A esteatose foi induzida por exposição à frutose 2% realizada por 45 dias consecutivos após 15 dias do início da dieta suplementada ou não com selênio 2μg/g, totalizando 60 dias de experimento. No dia 61, animais foram eutanasiados, pesados e medidos individualmente e após foi realizada a coleta dos tecidos. Análise histológica: 5 fígados para cada tipo de análise (Hematoxilina & Eosina e Oil Red), de cada grupo. Expressão gênica: 6 amostras (pool de 5 fígados por amostra). Resultados: Expressos em média e desvio padrão para variáveis quantitativas simétricas e mediana e intervalo interquartílico (IQR) das variáveis quantitativas assimétricas. Não houve diferença significativa no peso (C: 0,068±0,109; F: 0,078±0,097; SE: 0,132±0,116; F-SE: 0,087±0,116). Houve diferença significativa no IMC (C: 0,0428±0,01027; F: 0,0474±0,00843; SE:0,0548±0,00960; F-SE: 0,0469±0,00850 p<0,001). Foi observado acúmulo de lipídeos nos hepatócitos do grupo frutose (p=0,018) quando comparados ao controle, sem melhora significativa quando suplementado com selênio. Não foram observadas diferenças significativas para expressão gênica de SEPP1 e GPx1 (p=0,311 e p=0,064 respectivamente). Conclusões: A suplementação de selênio 2μg/g por período de 45 dias, não foi efetiva para proteção da esteatose causada por frutose em peixe-zebra.
dc.description.abstract-enIntroduction: Fructose is a naturally occurring simple sugar, metabolized mainly by the liver and has lipogenic potential. It has been widely used in the food industry linked to glucose to form sucrose, contained in highly processed foods and high-calorie drinks. Selenium is an essential micronutrient with important antioxidant and anti-inflammatory potential in human nutrition and essential in many biological functions. Of great importance, it determines the expression of selenoproteins and plays a key role in regulating the level of reactive oxygen species (ROS), which can reduce oxidative stress and prevent liver damage. Objective: To evaluate the protective and/or reducing potential of selenium against hepatic steatosis in zebrafish exposed to fructose. Material and Methods: Experimental study conducted in zebrafish (Danio rerio), of both sexes, in four groups: control (C) – without selenium supplementation and without steatosis induction; fructose (F) – without selenium supplementation and with steatosis induction; selenium (SE2) - with selenium supplementation and without steatosis induction and fructose-selenium (F-SE2) - with selenium supplementation and with steatosis induction. Steatosis was induced by exposure to 2% fructose for 45 consecutive days, 15 days after starting the diet supplemented or not with selenium 2μg/g, totaling 60 days of experiment. On day 61, animals were euthanized, weighed and measured individually and after that tissue collection was performed. Histological analysis: 5 livers for each type of analysis (Hematoxylin & Eosin and Oil Red), from each group. Gene expression: 6 samples (pool of 5 livers per sample). Results: Expressed as mean and standard deviation for symmetric quantitative variables and median and interquartile range (IQR) for asymmetric quantitative variables. There was no significant difference in weight (C: 0.068±0.109; F: 0.078±0.097; SE: 0.132±0.116; F-SE: 0.087±0.116). There was a significant difference in BMI (C: 0.0428±0.01027; F: 0.0474±0.00843; SE:0.0548±0.00960; F-SE: 0.0469±0.00850 p<0.001). Accumulation of lipids was observed in hepatocytes in the fructose group (p=0.018), without significant improvement when supplemented with selenium. No significant differences were observed for SEPP1 and GPx1 gene expression (p=0.311 and p=0.064 respectively). Conclusion: Selenium supplementation 2μg/g for a period of 45 days was not effective in protecting steatosis caused by fructose in zebrafish.
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/2452
dc.language.isopt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Reader
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 Brazilen
dc.rightsAcesso Aberto Imediatopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/
dc.subjectProteínas de Peixe-Zebra
dc.subjectFrutose
dc.subjectFatty Liver
dc.subjectSelenium
dc.subject[en] Zebrafish Proteinsen
dc.subject[en] Fructoseen
dc.subject[en] Fatty Liveren
dc.subject[en] Selênioen
dc.titlePapel da suplementação com selênio no tratamento da esteatose hepática causada por frutose no Peixe-Zebra (Danio rerio)
dc.typeTrabalho de conclusão de graduação
Arquivos
Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
[DISSERTAÇÃO] Christimann, Carla (C).pdf
Tamanho:
1.26 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Texto completo
Baixar
Coleções
PPGPED - Dissertações