Efeito da suplementação de zinco associada com dieta de cafeteria sobre marcadores de neuroinflamação e memória em ratos wistar

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dc.contributor.advisorGuedes, Renata Padilha
dc.contributor.authorOliveira, Simone de
dc.date.accessioned2021-06-17T14:05:01Z
dc.date.accessioned2023-10-09T13:59:35Z
dc.date.available2021-06-17T14:05:01Z
dc.date.available2023-10-09T13:59:35Z
dc.date.date-insert2021-06-17
dc.date.issued2020
dc.descriptionDissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.pt_BR
dc.description.abstractA obesidade desencadeia um perfil pró-inflamatório sistêmico, que afeta o centro sistema nervoso central (SNC), predispondo ao desenvolvimento de doenças neurológicas. O Zn é um mineral que tem potente ação anti-inflamatória, portanto, pode desempenhar um papel como agente neuroprotetor nesse perfíl obesogênico. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da suplementação de Zn sobre parâmetros metabólicos, neuroinflamatórios e de memória em ratos Wistar machos que receberam dieta de cafeteria. Para isso, 28 ratos Wistar foram divididos em 4 grupos: dieta controle (CT); CT + Zn; dieta de cafeteria (CAF); CAF + Zn. A dieta foi administrada por 20 semanas e o tratamento com Zn (10mg/Kg/dia, por gavagem) começou a partir da 16ª semana até o final do protocolo da dieta. A memória foi avaliada pelo teste de reconhecimento de objetos e o índice de reconhecimento (IR) foi calculado. O ganho de peso e a gordura visceral foram quantificados. Os níveis de insulina, glicose e triglicerídeos foram avaliados no plasma, bem como os níveis de TNF-α e IL-6. Também foi calculado o índice de HOMA (HOMA-IR). No SNC, foi avaliado por Western blot a expressão proteica de GFAP, Iba-1 e TLR-4 no córtex cerebral e TLR-4 no hipocampo. Os dados foram avaliados por ANOVA de duas vias seguido pelo teste de Tukey considerando p≥ 0,05 como significante. Os animais que receberam CAF apresentaram maior ganho de peso e gordura visceral que o grupo CT, sendo que o Zn não interferiu nessas medidas. A CAF também causou um aumento nos níveis de glicose e triglicerídeos no plasma e a suplementação com Zn reverteu a hiperglicemia causada pela CAF. Os níveis de insulina foram semelhantes entre os grupos, mas o HOMA-IR foi maior nos grupos que receberam CAF, sem efeito do Zn. O TNF-α foi aumentado nos grupos CAF, e o Zn não modificou esse resultado. A IL-6 foi reduzida nos grupos que receberam Zn, tendo diferença significativa entre os grupos CAF e CAF+Zn. No córtex cerebral, a expressão de GFAP foi semelhante entre os grupos; o Iba 1 foi aumentado pela CAF, mas reduzido no grupo CAF+Zn; já o TLR-4 aumentou nos grupos CAF e CAF+Zn. No hipocampo, a expressão de TLR-4 foi aumentada no grupo CAF e reduzida no grupo CAF+Zn. No teste de reconhecimento de objetos, os animais obesos apresentaram pior desempenho e o tratamento com Zn foi capaz de reverter esse déficit. Assim, nossos resultados demonstram que a suplementação de zinco reduziu parcialmente a disfunção metabólica causada pela dieta da cafeteria. Por outro lado, o Zn foi efetivo para amenizar a neuroinflamação e o déficit de memória e neuroinflamação causados pela obesidade.pt_BR
dc.description.abstract-enObesity triggers a systemic proinflammatory profile that affects the central nervous system (CNS), predisposing to the development of neurological diseases. Zn is a mineral that has potent anti-inflammatory action, so it can play a role as a neuroprotective agent in obesity. The aim of this study was to evaluate the effects of Zn supplementation on metabolic, neuroinflammatory and memory parameters in male Wistar rats following cafeteria diet. Twenty-eight Wistar rats were divided into 4 groups: control diet (CT); CT + Zn; cafeteria diet (CAF); CAF + Zn. The diet was administered for 20 weeks and treatment with Zn (10mg/kg/day, by gavage) started at week 16 and it was conducted until the end of the diet protocol. Memory was assessed by the object recognition test and the recognition index (IR) was calculated. Weight gain and visceral fat were quantified. Plasmatic levels of insulin, glucose and triglyceride levels were evaluated. HOMA index (HOMA-IR) was calculated TNF-α and IL-6 plasma levels were also analysed. In the CNS, protein expression of GFAP, Iba-1 and TLR-4 in the cerebral cortex and TLR-4 in the hippocampus were evaluated by Western blot. Data were analysed by two-way ANOVA followed by Tukey test considering p≥ 0.05 as significant. The animals that received CAF presented higher weight gain and visceral fat than the CT groups, and Zn did not interfere in these measurements. CAF also caused an increase in plasma glucose and triglyceride levels and supplementation with Zn reversed the hyperglycemia caused by CAF. Insulin levels were similar between groups, but HOMA-IR was higher in the groups receiving CAF, with no effect of Zn. TNF-α was increased in CAF groups, and Zn did not modify this result. IL-6 was reduced in the groups that received Zn, having significant difference between CAF and CAF + Zn groups. In the cerebral cortex, GFAP expression was similar between groups; Iba-1 was increased by CAF, but reduced in the CAF + Zn group; TLR-4 increased in the CAF and CAF + Zn groups. In the hippocampus, TLR-4 expression was increased in the CAF group and reduced in the CAF + Zn group. In the object recognition test, obese animals presented worse performance and Zn treatment was able to reverse this deficit. Thus, our results demonstrate that zinc supplementation partially reduced metabolic dysfunction caused by CAF. On the other hand, Zn was effective to reduce neuroinflammation and memory deficit caused by obesity.pt_BR
dc.description.sponsorshipCAPESpt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/1663
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherWagner Wessfllpt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Readerpt_BR
dc.rightsAcesso Aberto Imediatopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectObesidadept_BR
dc.subjectTNF-αpt_BR
dc.subjectIL-6pt_BR
dc.subjectGFAPpt_BR
dc.subjectIba-1pt_BR
dc.subjectTLR-4pt_BR
dc.subjectMemória de Reconhecimentopt_BR
dc.subject[en] Obesityen
dc.titleEfeito da suplementação de zinco associada com dieta de cafeteria sobre marcadores de neuroinflamação e memória em ratos wistarpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
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