Alimentação e Culpa: O papel do marketing na gastronomia
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Data
2022-08-01
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Resumo
A alimentação vem passando por diversas transformações ao longo do tempo e, a
partir disso, a relação do ser humano com ela apresenta novos conflitos. No meio
dessa modernização, são inúmeros os discursos que fundamentam o que é
considerado individualmente uma boa alimentação, porém alguns critérios se
sobressaem e têm grande peso na sociedade. As recomendações médicas, o
padrão estético ocidental e a publicidade de alimentos são alguns dos discursos que
moldam a ideia de saúde na população. Porém, é preciso questionar e debater o
tema, pois muitos corroboram um sentimento de culpa nos indivíduos quando estes
não conseguem segui-las como acreditam dever. Além disso, esse trabalho aborda
como a culpa pode ter efeito negativo na relação do ser humano com a comida e,
mesmo assim, esse sentimento é usado e incitado na publicidade para vender
alimentos. Para demonstrar isso, são usadas imagens tiradas de páginas no
Instagram e é refletido sobre questões éticas envolvidas nelas.
Descrição
Trabalho de conclusão de curso (Graduação) - Fisioterapia, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Palavras-chave
Alimentação, Culpa, Publicidade, [en] Feeding, [en] Guilt, [en] Publicity