Discriminação racial autopercebida e hábitos alimentares: revisão sistemática e modelo conceitual

Página do item simplificado
dc.contributor.advisorCanuto, Raquel
dc.contributor.advisor-coFanton, Marcos
dc.contributor.authorRodrigues, Ylana Elias
dc.date.accessioned2021-06-25T15:22:59Z
dc.date.accessioned2023-10-09T13:36:05Z
dc.date.available2021-06-25T15:22:59Z
dc.date.available2023-10-09T13:36:05Z
dc.date.date-insert2021-06-25
dc.date.issued2020
dc.descriptionDissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.pt_BR
dc.description.abstractIntrodução: Vários estudos demonstraram uma associação entre experiências de discriminação racial ao longo da vida e hábitos alimentares inadequados. Apesar do crescente corpo de evidências sobre essa questão, não há uma organização sistemática das evidências disponíveis sobre a relação entre discriminação racial e hábitos alimentares. Além disso, não há consenso sobre seu mecanismo causal. Objetivos: Uma revisão sistemática foi realizada para sintetizar evidências sobre a associação entre a discriminação racial percebida e hábitos alimentares (comportamento alimentar e consumo alimentar). Um modelo conceitual foi desenvolvido para descrever os mecanismos mais comuns usados para explicar essa associação. Metodologia: Artigos e dissertações foram recuperados das bases de dados PubMed, EMBASE, Lilacs e PsycINFO desde o início até setembro de 2020. Resultados: Dezenove estudos foram incluídos. A avaliação da qualidade metodológica foi realizada por meio da Escala de Newcastle-Ottawa. Em média, os estudos mostraram uma qualidade metodológica de 66%. Foram avaliadas 46 associações. Houve 38 associações entre percepção de discriminação racial e hábitos alimentares negativos, 29 em relação ao comportamento alimentar e 17 em relação ao consumo alimentar. Conclusões: Esta revisão sistemática sugere que a percepção da discriminação racial afeta negativamente os hábitos alimentares. Além disso, um arcabouço conceitual mais amplo baseado na teoria ecossocial é sugerido para orientar pesquisas futuras que desejam incluir dimensões mais amplas das discriminações raciais, como as discriminações internalizadas e estruturais.pt_BR
dc.description.abstract-enIntroduction: Several studies have demonstrated an association between racial discrimination experiences throughout life and poor eating habits. Despite the growing body of evidence on this issue, there is no systematic organization of the available evidence about the relationship between racial discrimination and eating habits. Also, there is no consensus about its causal mechanism. Objectives: A systematic review was conducted to synthesize evidence on the association between perceived racial discrimination and eating habits (eating behavior and food consumption). A conceptual model was developed to depict the most common mechanisms used to explain this association. Methods: Articles and dissertations were retrieved from the PubMed, EMBASE, Lilacs, and PsycINFO databases from inception to September 2020. Nineteen studies were included. The assessment of methodological quality was conducted using the Newcastle-Ottawa Scale. Results: On average, the studies showed a methodological quality of 66%. Forty-six associations were evaluated. There were 38 associations between perceived racial discrimination and negative eating habits, 29 concerning to eating behavior, and 17 regarding food consumption. Conclusion: This systematic review suggests that perceived racial discrimination negatively affects eating habits. Also, a broader conceptual framework based on ecosocial theory is suggested to guide future researches that want to include broader dimensions of racial discriminations, such as internalized and structural discriminations.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/1711
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.publisherWagner Wessfllpt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Readerpt_BR
dc.rightsAcesso Aberto Após Período de Embargopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/*
dc.subjectRacismopt_BR
dc.subjectComportamento Alimentarpt_BR
dc.subjectRevisão Sistemáticapt_BR
dc.subjectModelo Conceitualpt_BR
dc.subjectEpidemiologia Socialpt_BR
dc.subject[en] Racismen
dc.subject[en] Feeding Behavioren
dc.subject[en] Systematic Reviewen
dc.subject[en] Epidemiologyen
dc.titleDiscriminação racial autopercebida e hábitos alimentares: revisão sistemática e modelo conceitualpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
Arquivos
Pacote Original
Agora exibindo 1 - 1 de 1
Nenhuma Miniatura disponível
Nome:
[DISSERTAÇÃO] Rodrigues, Ylana Elias (C).pdf
Tamanho:
1.21 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descrição:
Texto completo
Baixar
Coleções
PPGNUT - Dissertações