As recomendações do livro Hilchot Deot são pertinentes na atualidade? uma metassíntese qualitativa comparando as recomendações de saúde do século xiii com as diretrizes atuais
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Data
2023-11-20
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Resumo
Maimônides, médico e filósofo judeu do século XIII, em sua obra, Hilchot Deot, dedicou
um capítulo inteiro, somente em suas observações sobre conduta saudável e
alimentação. Observando-se que, nos últimos anos ocorreu um aumento significativo
da prevalência de sobrepeso, obesidade e doenças crônicas, tanto no Brasil como em
diversos países do mundo, o presente estudo visa confrontar, de forma críticoreflexiva, as recomendações de diretrizes atualizadas sobre hábitos saudáveis como
atividade física, alimentação e tempo de sono, com as elaboradas por Rambam no
século XIII, utilizando como parâmetro de comparação a Estratégia Global para a
Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde de 2004 desenvolvida
pela OMS, O Guia alimentar para a população brasileira de 2014 e O Guia alimentar
para menores de 2 anos. Passados quase 800 anos, foi possível verificar que, parte
de suas recomendações, seguem relevantes.
Descrição
Trabalho de conclusão de curso (Graduação) - Nutrição, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Palavras-chave
Maimônides, Hilchot Deot, Diretrizes, Praticas Alimentares, Nutrição da Criança, [en] Maimonides, [en] Hilchot Deot, [en] Guidelines, [en] Eating Practices, [en] Child Nutrition