Relação da população em situação de rua de Porto Alegre com a alimentação: uma análise qualitativa

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dc.contributor.advisorVinholes, Daniele Botelhopt_BR
dc.contributor.advisor-coMartins, Natália Borgespt_BR
dc.contributor.authorGonçalves, Maria Isabélly Teixeirapt_BR
dc.contributor.departmentNutriçãopt_BR
dc.date.accessioned2025-08-27T18:12:32Z
dc.date.available2025-08-27T18:12:32Z
dc.date.date-insert2025-08-27
dc.date.issued2024-11-19
dc.descriptionTrabalho de conclusão de curso (Graduação) - Nutrição, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.pt_BR
dc.description.abstractINTRODUÇÃO: A população em situação de rua (PSR) é constituída por pessoas que possuem acesso restrito à alimentação, tendo a insegurança alimentar e nutricional como realidade. Sabendo que a alimentação é um direito previsto na Constituição Federal de 1988, torna-se essencial ouvir a PSR, possibilitando uma visão mais abrangente das barreiras enfrentadas e das estratégias de sobrevivência adotadas por esta população. OBJETIVO: analisar a relação da PSR de Porto Alegre com a alimentação, por meio de uma abordagem qualitativa. METODOLOGIA: Os dados analisados fazem parte de um estudo maior, onde foi aplicado um questionário em dois dos três Centros de Referência Especializado para a População em Situação de Rua (Centros POPs) da cidade. O questionário qualitativo investiga as percepções sobre o significado da alimentação, alimentos favoritos, alimentação saudável, ações para obter comida e mudanças alimentares desde a situação de rua. Os dados foram analisados através do método de análise de conteúdo proposto por Bardin. RESULTADOS: Os entrevistados associaram a alimentação à saúde e ao prazer, e a acessam, principalmente, por meio de instituições públicas e projetos sociais. Antes de estarem em situação de rua, a alimentação era vista como um símbolo de liberdade, embora alguns entrevistados tenham destacado as dificuldades que enfrentavam para obter alimentos neste período. CONCLUSÃO: Além da PSR não acessar alimentos em quantidades suficientes, também, enfrenta a falta de qualidade e segurança das refeições consumidas. Nas ruas, há a perda da autonomia alimentar e o ato de pedir comida traz um forte sentimento de constrangimento e humilhação.pt_BR
dc.description.abstract-enINTRODUCTION: The homeless population compromise individuals with restricted access to food, living in food and nutritional insecurity. Recognizing Knowing that food is a right provided for in the Federal Constitution of 1988, it is essential to listen to the homeless person, enabling a more comprehensive view of the barriers faced and the survival strategies adopted by this group. OBJETIVE: to analyze the relationship of the homeless individuals in Porto Alegre with food, through a qualitative approach. METHODOLOGY: The data analyzed are part of a larger study, which involved administering a questionnaire at two of the three Specialized Reference Centers for the Homeless Population in the city. The qualitative questionnaire explores perceptions about the meaning of food, favorite foods, healthy eating, actions to obtain food, and dietary changes since becoming homeless. The data were analyzed through the content analysis method proposed by Bardin. RESULTS: Interviewees associated food with health and pleasure, primarily accessing it mainly through public institutions and social projects. Before becoming homeless, food was seen as a symbol of freedom, although some interviewees highlighted the difficulties they faced to obtaining food during this period. CONCLUSION: In addition to not having access to food in sufficient quantities, homeless individuals also face the lack of quality and safety of the meals they consume. Living on the streets, there is a loss of autonomy in eating, and the act of begging for food brings a strong feeling of embarrassment and humiliation.en
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/3385
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Readerpt_BR
dc.rightsAcesso Embargadopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/
dc.subjectDietapt_BR
dc.subjectPessoas Mal Alojadaspt_BR
dc.subjectVulnerabilidade Socialpt_BR
dc.subjectSaúde Públicapt_BR
dc.subject[en] Dieten
dc.subject[en] Ill-Housed Personsen
dc.subject[en] Social Vulnerabilityen
dc.subject[en] Public Healthen
dc.titleRelação da população em situação de rua de Porto Alegre com a alimentação: uma análise qualitativapt_BR
dc.typeTrabalho de conclusão de graduaçãopt_BR
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