Nutrigenética e escores de memória: Interação entre o consumo de Zinco e Selênio e a variabilidade nos genes SLC30A3, SEP15 e APOE
| dc.contributor.advisor | Fiegenbaum, Marilu | |
| dc.contributor.advisor-co | Andrade, Fabiana Michelsen de | |
| dc.contributor.author | Rocha, Tatiane Jacobsen da | |
| dc.date.accessioned | 2016-10-25T18:50:19Z | |
| dc.date.accessioned | 2023-10-09T13:59:12Z | |
| dc.date.available | 2016-10-25T18:50:19Z | |
| dc.date.available | 2023-10-09T13:59:12Z | |
| dc.date.date-insert | 2016-10-25 | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.description | Dissertação(Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre. | pt_BR |
| dc.description.abstract | Uma característica bastante comum do envelhecimento é o declínio gradual de memória que, em maior ou em menor grau, alguns indivíduos sofrem ao chegar à terceira idade. O desenvolvimento deste fenótipo sofre influencia de fatores ambientais e genéticos. A alimentação é um dos fatores ambientais que podem influenciar a capacidade de memória dos indivíduos, através de compostos antioxidantes como os micronutrientes Selênio e Zinco. Os genes SEP15 e SLC30A3 codificam proteínas que são responsáveis pelo transporte dos micronutrientes Selênio e Zinco, respectivamente e são expressos em regiões cerebrais importantes para a formação e consolidação dos diferentes tipos de memória. O gene APOE vem sendo associado a déficits de memória na população saudável. Assim, objetivo do presente estudo foi analisar a associação dos polimorfismos nos genes SEP15, SLC30A3 e APOE com variações de escores de memória, assim como correlacionar a frequência de consumo de alimentos ricos em Selênio e Zinco com as respectivas concentrações séricas em voluntários a partir dos 50 anos de idade. A amostra final foi construída por 240 voluntários da Região do Vale dos Sinos e Porto Alegre, (Rio Grande do Sul, Brasil) que foram entrevistados para fornecer dados sobre a sua frequência alimentar, assim como histórico de doenças neurológicas e uso de medicamentos psicotrópicos. Todos os voluntários que aceitaram participar deste estudo foram avaliados através de testes de memória. Além disso, foi coletado sangue venoso para as análises genéticas e dosagens séricas de Selênio e Zinco. Os escores de memória foram ajustados para gênero e nível educacional através de modelos lineares generalizados, onde foi possível comparar a médias dos escores de memória entre os genótipos e também testar a interação genótipo x ingestão alimentar e genótipo x dosagem sérica. Para as correlações entre dosagem sérica e frequência alimentar foi utilizada a correlação de Spearman. O programa SPSS versão 19.0 foi utilizado para as análises estatísticas, sendo considerado um p<0,05 significativo. Em relação ao polimorfismo rs11126936 do gene SLC30A3, a concentração de Zinco no soro foi menor nos homozigotos CC (0,75 ± 0,31mg/L) do que em portadores T (0,89 ± 0,28, p = 0,016). Para o polimorfismo rs5845 do gene SEP15, a concentração de Selênio foi maior nos homozigotos CC (5,65 ± 1,11 µg/dL) do que nos portadores T (4,88 ± 1,25, p = 0,044). Houve também uma interação gene x nutriente no que se refere à correlação entre a concentração sérica de Selênio e ingestão dietética para os polimorfismos rs5845 e rs5859 do gene SEP15. A concentração de Selênio foi positivamente correlacionada com a ingestão dietética em portadores do alelo T (r = 0,520, p = 0,005), mas não nos homozigotos CC (r = -0,016, p> 0,05). Resultados semelhantes foram observados para rs5859, com concentração sérica de Selênio positivamente associado com o consumo em portadores do alelo A (r = 0,371, p = 0,036), mas não em homozigotos GG (r = 0,146, p> 0,05). Em relação à memória, uma associação significativa foi encontrada para o polimorfismos rs5845 do gene SEP15 nos escores de memória de Aprendizado Verbal. Portadores do alelo C apresentaram escores mais elevados de memória do que homozigotos TT (0,13 ± 1,13 vs -1,10 ± 1,20 p = 0,034). Não houve interação entre os polimorfismos dos genes investigados e as frequências do consumo de Zinco e Selênio na determinação dos escores de memória. No entanto, houve interação nutrigenética para o rs73924411 do gene SLC30A3: portadores do alelo T apresentaram escores mais elevados de memória verbal imediata e tardia do que homozigotos CC, somente quando a concentração de Zinco no soro estava abaixo do recomendado (p da interação para memória verbal imediata = 0,011, p da interação de memória verbal tardia = 0,039). Os dados do presente trabalho demonstram a influência de polimorfismos em genes que codificam proteínas reguladoras da disponibilidade de Zinco e Selênio sobre escores de memória, atuando isoladamente ou em conjunto com as concentrações séricas nos escores de memória. Nossos resultados reforçam a necessidade de mais investigações em uma amostra maior e com outros delineamentos de estudo, afim de esclarecer e tornar possível a personalização da dieta na população idosa. | pt_BR |
| dc.description.abstract-en | A very common characteristic of aging is the gradual decline of memory that to a greater or lesser extent some individuals suffer upon reaching the elderly. The development of this clinical phenotype suffers influence of environmental and genetic factors. Food is one of the environmental factors that may influence the memory capacity of individuals through antioxidant compounds as micronutrients Zinc and Selenium. The SEP15 and SLC30A3 genes encode proteins that are responsible for transporting the micronutrients Selenium and Zinc, respectively, and are expressed in brain regions important for the formation and consolidation of different types of memory. The APOE gene has been associated with memory deficits in the healthy population. Thus, the aim of this study was to investigate whether polymorphisms in genes SEP15, SLC30A3 and APOE are associated with changes in memory scores, as well as to correlate the frequency of consumption of foods rich in Zinc and Selenium with their concentrations in serum from volunteers 50 years of age. The final sample was of 240 volunteers from Vale dos Sinos Region and Porto Alegre (Rio Grande do Sul, Brazil) who were interviewed to provide data on their food frequency, as well as a history of neurological disease, and use of psychotropic medications. All volunteers who agreed to participate in this study were evaluated through memory tests. Furthermore, venous blood was collected for genetic analysis, serum Selenium and Zinc levels. The memory scores were adjusted for gender and educational level through generalized linear models, where it was possible to compare the mean scores of memory between genotypes and also test the interaction between genotype x food intake and genotype serum. For the correlations between serum and food frequency was used Spearman correlation. The SPSS version 19.0 was used for statistical analyzes, and considered a p <0.05 was considered significant. Regarding rs11126936 on SLC30A3 gene, Zinc concentration in serum was lower in homozygous CC (0.75 ± 0.31mg/L) than in T allele carriers (0.89 ± 0.28, p = 0.016). For the rs5845 polymorphism of gene SEP15, the concentration of selenium was higher in CC homozygotes (5.65 ± 1.11µg/dL) than in patients with T allele (4.88 ± 1.25, p = 0.044). There was also a gene interaction x nutrient in regard to correlation between the serum concentration and intake of Selenium and for the polymorphisms of the rs5845 and rs5859 on SEP15 gene. The concentration of Selenium was positively correlated with dietary intake on T allele carriers (r = 0.520, p = 0.005), but not in the homozygote CC (r = -0.016, p> 0.05). Similar results were observed for rs5859 with serum selenium positively associated with consumption in carriers of the A allele (r = 0.371, p = 0.036), but not in homozygous GG (r = 0.146, p> 0.05). Regarding memory, a significant association was found for the gene polymorphism rs5845 and Verbal Learning memory scores. Allele C carriers had higher scores than TT homozygotes (0.13 ± 1.13 vs -1.10 ± 1.20 p = 0.034). There was no interaction between polymorphisms and the frequency of consumption of Zinc and Selenium in determining the scores of memory. However, there was a nutrigenetic interaction for the rs73924411 (gene SLC30A3), allele T carriers had higher scores on short-term and long-term verbal memory than CC homozygotes, only when the concentration of Zinc in serum is lower than recommended (p for interaction of short-term memory verbal = 0.011, p interaction = long-term verbal memory = 0.039). The data of this study demonstrate the influence of polymorphisms in genes encoding proteins that regulate the availability of Zinc and Selenium on memory scores, acting alone or in conjunction with serum in memory scores. Our results reinforce the need for further research in a larger sample and other study designs in order to clarify and make it possible to customize the diet in the elderly population. | pt_BR |
| dc.description.sponsorship | CAPES, CNPq | pt_BR |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/428 | |
| dc.language.iso | pt_BR | pt_BR |
| dc.relation.requires | Adobe Reader | pt_BR |
| dc.rights | Acesso Aberto Imediato | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ | * |
| dc.subject | Memória | pt_BR |
| dc.subject | Zinco | pt_BR |
| dc.subject | Selênio | pt_BR |
| dc.subject | SLC30A3 | pt_BR |
| dc.subject | SEP15 | pt_BR |
| dc.subject | APOE | pt_BR |
| dc.subject | Polimorfismo Genético | pt_BR |
| dc.subject | [en] Memory | en |
| dc.subject | [en] Zinc | en |
| dc.subject | [en] Selenium | en |
| dc.subject | [en] Polymorphism, Genetic | en |
| dc.title | Nutrigenética e escores de memória: Interação entre o consumo de Zinco e Selênio e a variabilidade nos genes SLC30A3, SEP15 e APOE | pt_BR |
| dc.type | Dissertação | pt_BR |