Consumo alimentar, composição corporal e parâmetros neuromusculares em jovens atletas de futebol

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dc.contributor.advisorSchneider, Cláudia Dornelles
dc.contributor.advisor-coPinto, Camila
dc.contributor.authorBarros, Juliano Marques de
dc.contributor.departmentPrograma de Pós-Graduação em Ciências da Reabilitação
dc.date.accessioned2024-03-28T13:35:43Z
dc.date.available2024-03-28T13:35:43Z
dc.date.date-insert2024-03-28
dc.date.issued2023-12-15
dc.descriptionDissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Ciências da Reabilitação, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
dc.description.abstractObjetivo: Comparar consumo alimentar, composição corporal e parâmetros neuromusculares de jovens atletas de futebol em dois momentos distintos da temporada competitiva e investigar se há correlação entre esses resultados. Métodos: Registros alimentar (3 dias), composição corporal (DXA), salto vertical (CMJ) e pico de torque (PT) dos extensores do joelho (KE) de 27 jovens atletas do sexo masculino (14,7 ± 1,0 anos), em dois momentos da temporada. Resultados: A ingestão de energia (p=0,395), carboidratos (p=0,229), proteínas (p=0,128) e lipídios (p=0,218) não diferiram entre os momentos da temporada. No entanto, estavam significativamente abaixo das recomendações nutricionais (p<0,001), exceto para lipídios (p<0,001). O PT dos KE e o CMJ apresentaram correlação positiva significativa com massa magra total e de membros inferiores, em ambos os momentos (p<0,001). Conclusão: Não identificamos mudanças na ingestão de energia e macronutrientes durante a temporada competitiva. Os indivíduos não atenderam às recomendações nutricionais e a amostra pode ter experimentado um déficit energético. Atletas com maior massa magra total e de membros inferiores apresentaram maior potência e PT. Recomendamos que a educação nutricional seja fornecida aos jovens atletas desde cedo e continue ao longo da adolescência, para que assim possamos melhorar o desempenho esportivo e estimular uma prática alimentar saudável.
dc.description.abstract-enObjective: To compare dietary intake, body composition, and neuromuscular parameters of youth athletes at two moments of a competitive season and to investigate the association between these outcomes. Methods: Dietary records, body composition (DXA), countermovement jump (CMJ) performance and peak torque (PT) of knee extensors (KE) were measured in 27 young male soccer players (14.7 ± 1.0 years), across two distinct occasions of the sports season. Results: Energy intake (p=0.395), carbohydrate (p=0.229), proteins (p=0.128), and lipids (p=0.218) did not differ between the two moments of the season. However, they were significantly below the nutritional recommendations (p<0.001), except for lipids (p<0,001). A significantly positive correlation was found between PT of KE and CMJ performance with total lean and lower limbs lean mass at both moments (p<0,001). Conclusion: Energy and macronutrient intake were not changed during the competitive season as well as nutritional recommendations were not achieved. Furthermore, CMJ and PT of KE were positively correlated with lean mass (i.e., total, and lower limbs) in two moments of the sports season. We recommend nutritional education to soccer players from an early age and continue throughout adolescence, not only aiming to improve performance but also to promote healthier long-term eating practices
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/2689
dc.language.isopt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Reader
dc.rightsAcesso Embargadopt_BR
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/br/
dc.subjectIngestão de energia
dc.subjectFutebol
dc.subjectForça muscular
dc.subjectJovens atletas
dc.subjectRegistros alimentar
dc.subject[en] Energy Intakeen
dc.subject[en] Socceren
dc.subject[en] Muscle Strengthen
dc.titleConsumo alimentar, composição corporal e parâmetros neuromusculares em jovens atletas de futebol
dc.typeDissertação
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