Consumo alimentar, composição corporal e parâmetros neuromusculares em jovens atletas de futebol
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Data
2023-12-15
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Resumo
Objetivo: Comparar consumo alimentar, composição corporal e parâmetros
neuromusculares de jovens atletas de futebol em dois momentos distintos da
temporada competitiva e investigar se há correlação entre esses resultados.
Métodos: Registros alimentar (3 dias), composição corporal (DXA), salto vertical
(CMJ) e pico de torque (PT) dos extensores do joelho (KE) de 27 jovens atletas do
sexo masculino (14,7 ± 1,0 anos), em dois momentos da temporada. Resultados: A
ingestão de energia (p=0,395), carboidratos (p=0,229), proteínas (p=0,128) e lipídios
(p=0,218) não diferiram entre os momentos da temporada. No entanto, estavam
significativamente abaixo das recomendações nutricionais (p<0,001), exceto para
lipídios (p<0,001). O PT dos KE e o CMJ apresentaram correlação positiva
significativa com massa magra total e de membros inferiores, em ambos os momentos
(p<0,001). Conclusão: Não identificamos mudanças na ingestão de energia e
macronutrientes durante a temporada competitiva. Os indivíduos não atenderam às
recomendações nutricionais e a amostra pode ter experimentado um déficit
energético. Atletas com maior massa magra total e de membros inferiores
apresentaram maior potência e PT. Recomendamos que a educação nutricional seja
fornecida aos jovens atletas desde cedo e continue ao longo da adolescência, para
que assim possamos melhorar o desempenho esportivo e estimular uma prática
alimentar saudável.
Descrição
Dissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Ciências da Reabilitação, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre
Palavras-chave
Ingestão de energia, Futebol, Força muscular, Jovens atletas, Registros alimentar, [en] Energy Intake, [en] Soccer, [en] Muscle Strength