Impacto de uma intervenção nutricional baseada em Mindful Eating no comportamento alimentar de divíduos com sobrepeso e obesidade

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dc.contributor.advisorBusnello, Fernanda Michielinpt_BR
dc.contributor.authorMoreira, Maria Fernanda Souzapt_BR
dc.date.accessioned2023-06-12T18:55:17Z
dc.date.accessioned2023-10-09T13:36:04Z
dc.date.available2023-06-12T18:55:17Z
dc.date.available2023-10-09T13:36:04Z
dc.date.date-insert2023-06-12
dc.date.issued2022
dc.descriptionDissertação (Mestrado)-Programa de Pós-Graduação em Ciências da Nutrição, Fundação Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre.pt_BR
dc.description.abstractIntrodução: A obesidade representa um importante problema de Saúde Pública. As dietas restritivas, não resultam na mudança do comportamento alimentar e têm maior relação com reganho de peso, insatisfação corporal e comportamentos alimentares disfuncionais. Uma abordagem Mindful Eating visa aumentar a consciência dos processos envolvidos na escolha dos alimentos, resultando em bem-estar psicológico, melhora da saúde metabólica, redução ou manutenção de peso. Objetivo: Avaliar o efeito de uma abordagem baseada em Mindful Eating, na mudança de comportamento alimentar, de indivíduos com excesso de peso. Método: Um ensaio clínico randomizado foi conduzido por 16 semanas, para comparar a efetividade de uma intervenção de aconselhamento nutricional em grupo e online, baseada em Mindful Eating (GI), com o tratamento dietético individual e online (GC). Foram incluídos 61 voluntários, recrutados por meio de chamada pública digital. O comportamento alimentar foi avaliado através do TFEQ-21, o nível de atividade física pelo IPAQ e as medidas antropométricas coletadas por autorrelato. O efeito da intervenção ao final do estudo foi avaliado pela ANCOVA, com a estimativa da medida final, ajustada pela medida inicial e os resultados apresentados através da média e intervalo de confiança (IC 95%). A correlação entre as diferenças dos domínios do comportamento alimentar, e destes com as medidas antropométricas foram estimadas com a correlação de Pearson. O estudo foi aprovado pelo CEP da UFCSPA e o protocolo foi cadastrado no Registro Brasileiro de Ensaios Clínicos. Resultados: O domínio de restrição cognitiva foi menor ao final do estudo, no GI, demonstrando um tamanho de efeito grande (GI:46,7 [39,7; 53,6]; GC:68,0 [61,5; 74,5]; p<0,001; ηp2=0,33). A redução de peso foi discreta, semelhante a encontrada no GC (diferença média de peso final=2,2kg [-0,20; 4,47]; p=0,072; ηp2=0,08). Identificamos uma correlação positiva e moderada da alimentação emocional com o descontrole alimentar, em ambos os grupos (GI: r=0,607; p=0,004; GC: r=0,489; p=0,015). Enquanto no GI, apenas alimentação emocional foi correlacionada positivamente com a restrição cognitiva (r=0,532; p=0,013). Conclusão: Uma abordagem Mindful Eating pode contribuir para o tratamento do excesso de peso, reduzindo o comportamento de restrição cognitiva e atuando de forma similar, ao tratamento dietético convencional, para redução de peso, a curto prazo. Estudos adicionais devem esclarecer os efeitos de uma intervenção por período prolongado e se a melhor forma de inserção no tratamento é como estratégia complementar ou alternativa.pt_BR
dc.description.abstract-enIntroduction: Obesity is an important Public Health problem. Restrictive diets do not result in a change in eating behavior and are more related to weight regain, body dissatisfaction, and dysfunctional eating behaviors. A Mindful Eating approach aims to increase awareness of the processes involved in food choice, resulting in psychological well-being, improved metabolic health, weight reduction, or maintenance. Objective: To evaluate the effect of an approach based on Mindful Eating, in changing the eating behavior of overweight individuals. Method: A randomized controlled trial was performed to compare the effectiveness of an online Mindful Eating (GI)-based group online nutrition counseling intervention with individual and online (GC) dietary treatment for 16 weeks. The participants included (n=61) were recruited through a digital public call. The eating behavior was assessed by the TFEQ-21, the level of physical activity by the IPAQ, and anthropometric measurements were collected by self-report. The effect of the intervention at the end of the study was evaluated by ANCOVA, with the estimate of the final measure, adjusted by the initial measure and the results presented through the mean and confidence interval (95% CI). The correlation between differences in the domains of eating behavior and between these and the anthropometric measurements was estimated using Pearson's correlation. The study was approved by the CEP of UFCSPA and the protocol was registered in the Brazilian Registry of Clinical Trials. Results: The cognitive restriction domain was lower at the end of the study, in the IG, demonstrating a large effect size (GI:46.7 [39.7; 53.6]; CG:68.0 [61.5; 74.5]; p<0.001; ηp2=0.33), accompanied by a slight weight reduction, similar to that found in the CG (mean difference in final weight=2.2kg [-0.20; 4.47]; p=0.072; ηp2=0.08). We identified a positive and moderate correlation between emotional eating and uncontrolled eating in both groups (IG: r=0.607; p=0.004; CG: r=0.489; p=0.015). While in the GI, only emotional eating was positively correlated with cognitive restriction (r=0.532; p=0.013). Conclusion: The Mindful Eating approach can contribute to the treatment of overweight, reducing cognitive restriction behavior and acting similarly to conventional dietary treatment for short-term weight reduction. Additional studies should clarify the long-term effects of an intervention and if the best form of insertion in the treatment is as a complementary or alternative strategy.pt_BR
dc.identifier.urihttps://repositorio.ufcspa.edu.br/handle/123456789/2115
dc.language.isopt_BRpt_BR
dc.relation.requiresTEXTO - Adobe Readerpt_BR
dc.rightsAcesso Aberto Após Período de Embargo
dc.subjectComer com atenção plenapt_BR
dc.subjectComportamento relacionado à alimentaçãopt_BR
dc.subjectObesidadept_BR
dc.subjectHábito Alimentarpt_BR
dc.subjectTFEQ-21pt_BR
dc.subject[en] Mindful Eatingen
dc.subject[en] Feeding Behavioren
dc.subject[en] Obesityen
dc.titleImpacto de uma intervenção nutricional baseada em Mindful Eating no comportamento alimentar de divíduos com sobrepeso e obesidadept_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
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