RI-UFCSPA :: Início

Submissões Recentes

Sistemas Microemulsionados contendo Óleo de Babaçu para Drug Delivery: formulação experimental, predição por redes neurais e compreensão molecular por Simulações Coarse-Grained
(2025-07-18) Antoni, Ketherin Adam; Aguirre, Tanira Alessandra Silveira; Oliveira, Tiago Espinosa de; Botelho, Viviane Rodrigues; Programa de Pós-Graduação em Biociências
As microemulsões (MEs) são sistemas coloidais termodinamicamente estáveis com estruturas internas altamente dinâmicas, formadas por dois líquidos imiscíveis. Sua capacidade de incorporar fármacos e aumentar a biodisponibilidade os torna candidatos promissores para a administração de medicamentos. No entanto, o desenvolvimento de formulações de microemulsão robustas e reprodutíveis para produção em larga escala requer tradicionalmente um extenso trabalho experimental. O presente trabalho aborda esses desafios explorando métodos computacionais avançados para a caracterização e predição da formação de microemulsões. O primeiro estudo se concentra na predição da formação de microemulsões usando Redes Neurais Artificiais (RNAs). Quatro modelos de RNA foram desenvolvidos e avaliados, utilizando o Balanço Hidrofílico-Lipofílico (HLB) e o Parâmetro de Solubilidade de Hildebrand, combinados com informações composicionais, como dados de entrada. Dados experimentais de 560 formulações (176 microemulsões), compostas por óleo de babaçu, água, Tween® 80, Tween® 21 e Transcutol®, demonstraram que a combinação de HLB para a mistura de surfactante e o Parâmetro de Solubilidade de Hildebrand para toda a formulação resultou em acurácias de modelo de até 95%, reduzindo significativamente o desvio padrão na validação cruzada em comparação com os outros modelos. Essa abordagem mostra um potencial significativo para reduzir a carga de trabalho experimental no desenvolvimento de microemulsões. O segundo estudo investiga a caracterização estrutural desses sistemas de automontagem usando simulações de Dinâmica Molecular (MD). Devido à estruturação em nanoescala de MEs e cristais líquidos (LCs), as técnicas de caracterização para aplicação industrial são limitadas. MD, um método clássico de simulação, fornece insights dinâmicos e estruturais em sistemas nanoestruturados. Após a preparação das formulações, dezessete sistemas distintos foram simulados em resolução coarse-grained. Os três sistemas mais promissores foram posteriormente analisados computacionalmente para Funções de Distribuição de Distância Mínima e Integrais de Kirkwood-Buff e caracterizados experimentalmente por SAXS e Cryo-EM. Os resultados revelaram estruturas internas variadas, incluindo microemulsões bicontínuas, uma mesofase hexagonal inversa e uma quasi-microemulsão com agregados semelhantes a bicelas, estruturas bicontínuas e organização de lamelas. A forte concordância entre os dados de simulação de coarse-grained e a caracterização experimental confirma a eficácia dos modelos computacionais desenvolvidos na captura das principais características físico-químicas desses sistemas coloidais automontados. Coletivamente, esses estudos destacam o potencial significativo de abordagens computacionais, especificamente RNAs para prever a formação de microemulsões e simulações de MD para compreensão estrutural, para acelerar e otimizar a formulação de sistemas microemulsionados e outros sistemas auto-organizáveis para aplicação em drug delivery.
Obtenção de xampu em barra para Pediculose a partir da saponificação do óleo de cozinha usado
(2025-12-04) Silva, Jéssica Menezes da; Schneider, Juliana Maria Forain Miolo; Lionzo, Maria Ismenia Zulian; Química Medicinal
A pediculose do couro cabeludo é um problema de saúde pública persistente, enquanto o descarte inadequado de óleo de soja residual (OSR) representa um grave passivo ambiental. Este trabalho teve como objetivo o desenvolvimento de um xampu em barra para o tratamento da pediculose, alinhado aos princípios da química ambiental, utilizando óleo de soja residual (OSR) como matéria-prima base e o álcool benzílico 5% (BnOH) como princípio ativo não neurotóxico. A metodologia baseou-se na reação de saponificação pelo método de processamento a quente (hot process). O OSR foi previamente caracterizado quanto ao seu Índice de Acidez (IA) para permitir o ajuste estequiométrico preciso da base (NaOH). A otimização da formulação demonstrou que a saponificação de uma mistura contendo OSR e óleo de coco é fundamental para assegurar dureza e estabilidade à barra. O estudo processual determinou que o método hot process, com a adição do BnOH somente após a completa saponificação, é essencial para evitar reações secundárias de transesterificação. O protótipo mais bem-sucedido (E-A4) apresentou características físicas e organolépticas adequadas (textura firme, odor agradável). Contudo, a análise quantitativa por espectrofotometria UV-Vis revelou que a concentração final de BnOH foi inferior à teórica (5%), indicando perdas por volatilização ou reações residuais. Além disso, tentativas de ajuste de pH com ácido cítrico, visando um produto menos alcalino, resultaram na degradação estrutural do sabão (formação de ácidos graxos livres). Conclui-se que a rota de reaproveitamento do OSR é tecnicamente viável, mas requer otimizações futuras para garantir a retenção da concentração terapêutica do ativo e adequar o pH final sem comprometer a integridade do produto.
Desenvolvimento de um blondie com azeite de oliva extravirgem
(2025-11-14) Teixeira, Milena Souza; Dal Bosco, Simone Morelo; Menezes, Rafaella Camara Rocha; Nutrição
Objetivo: Desenvolver um blondie com redução de gordura saturada e adição de azeite de oliva extravirgem a fim de viabilizar um produto com melhor perfil nutricional através da utilização desse insumo. Métodos: Foram elaboradas sete versões de blondie: cinco formulações com adição de azeite de oliva nas concentrações de 5%, 7,5%, 10%, 12,5% e 15%, e duas versões controle (manteiga e óleo de soja) as quais foram analisadas por meio dos testes descritivos Análise Descritiva Quantitativa (ADQ®) e Rate-All-That-Apply (RATA) e testes afetivos de aceitação por escala hedônica e teste de intenção de compra. Conclusão: Conclui-se que foi possível elaborar um blondie com azeite de oliva extravirgem como uma alternativa a substituição da gordura saturada.
O papel das instituições de saúde na vigilância epidemiológica das Arboviroses no Rio Grande do Sul (2020–2024): notificação, atendimento e diferenças regionais
(2025-11-26) Kist, Lucas Felipe; Veiga, Ana Beatriz Gorini da; Wolf, Jonas Michel; Biomedicina
Este estudo analisou as notificações compulsórias e internações por arboviroses registradas no Rio Grande do Sul entre 2020 e 2024, com o objetivo de compreender a contribuição das diferentes esferas administrativas das instituições de saúde na vigilância epidemiológica dessas doenças. Foram utilizados dados do Sistema de Informação de Agravos de Notificação (SINAN), do Cadastro Nacional de Estabelecimentos de Saúde (CNES) e do Instituto Nacional de Meteorologia (INMET). As análises revelaram que a administração pública, responsável por apenas 14,6% das instituições de saúde, concentrou 80,35% das notificações e 45,79% das internações. As entidades filantrópicas, embora representem apenas 1,98% das instituições, contribuíram com 11,67% das notificações e 43,78% das internações, evidenciando papel essencial na assistência hospitalar vinculada ao Sistema Único de Saúde (SUS). Em contrapartida, as instituições privadas apresentaram baixa participação na vigilância. A análise espacial indicou maior concentração de notificações nas regiões intermediárias de Porto Alegre, Ijuí, Passo Fundo e Santa Cruz do Sul–Lajeado, enquanto a análise temporal demonstrou associação significativa (p < 0,01) entre aumento da temperatura, precipitação e elevação dos casos confirmados de dengue. Os resultados reforçam a relevância da rede pública e filantrópica na vigilância das arboviroses e destacam a necessidade de integração mais efetiva com o setor privado para aprimorar a detecção e o controle dessas doenças no estado.
Alterações auditivas no tratamento de Leucemia Oncopediátrica
(2025-11-14) Porcher, Bianca Dini; Boscolo, Cibele Cristina; Gregory, Letícia; Fonoaudiologia
Introdução: A leucemia é definida como o câncer que atinge as células sanguíneas da medula óssea. Os pacientes são expostos a tratamentos com diferentes mecanismos de ação que possuem potencial para acarretar efeitos colaterais, dentre eles, a ototoxicidade, um distúrbio da função auditiva e/ou vestibular. Objetivo: Verificar a associação entre o tipo de tratamento e ocorrência de alterações auditivas na leucemia pediátrica. Método: Análise transversal, quantitativa, qualitativa e descritiva do banco de dados do Instituto do Câncer Infantil. Amostra constituída por catorze indivíduos com diagnóstico de leucemia, de ambos os sexos, idade de 7 a 18 anos, submetidos à quimioterapia, e/ou radioterapia de acordo com os protocolos padrões de tratamento. Os exames foram realizados durante e pelo menos seis meses após o final do tratamento oncológico, contemplando a audiometria tonal limiar, medidas de imitância acústica, emissões otoacústicas evocadas transientes e por produto de distorção. Resultados: A média de idade da amostra foi de 9,65 anos no primeiro exame e de 11,90 anos no segundo exame audiológico. A maioria dos participantes não apresentou alterações consoantes ao tipo de tratamento, ou por classificação de risco. Observou-se presença de nível de significância na mediana de idade do exame de Imitância Acústica, com 11,79 anos nos casos sem alteração e 7,24 anos nos casos com alteração. Conclusão: O estudo identificou alterações em orelha média e que a maioria da amostra não apresentou perda auditiva, destacando a necessidade de monitoramento audiológico e estudos mais amplos sobre os efeitos da ototoxicidade.