Submissões Recentes
Análise crítica do Manual de Nutrição da Sociedade Brasileira de Diabetes
(2017-11-21) Silveira, Larissa Ludwig da; Vinholes, Daniele Botelho; von Frankenberg, Anize; Nutrição
Há uma necessidade de atenção às causas e à prevenção de novos casos de diabetes tipo 2. A incidência desta patologia está aumentando, e a sua prevenção recebe menos foco do que sua resolução farmacológica. A principal maneira de evitar esta enfermidade é a mudança do estilo de vida, o que inclui padrões alimentares adequados. Sobretudo, aos já diabéticos, é de suma importância que haja um controle dietético especialmente em relação ao consumo de carboidratos, tendo em vista o papel destes macronutrientes na patogênese da doença. Com o objetivo de estudar e avaliar o manejo dietoterápico utilizado para o controle da DM2, o presente manuscrito analisa criticamente as diretrizes sugeridas pelo Manual de Nutrição para Diabetes tipo 2 (da Sociedade Brasileira de Diabetes, publicado em 2009), utilizando fontes de alto padrão de evidência para embasamento científico. As evidências mais atualizadas sobre este assunto sugerem que a quantidade de carboidratos oferecida aos diabéticos pode ser reduzida. Essa redução aparenta ser benéfica por ajudar a manter os níveis glicêmicos destes indivíduos mais estáveis e muitas vezes reduzir ou suspender o uso de fármacos hipoglicemiantes.
Histologia de Bolso
(2025-03) Aioffi, Gabriel De Marchi; Ribeiro, Ana Júlia Rodrigues; Rocha, Juliana Trevisan da; Fernandes, Marilda da Cruz; Medicina
A disciplina de Histologia, dentre as matérias do ciclo básico dos cursos de graduação, é sempre referida pelos estudantes como uma das maiores fontes de ansiedade durante seus estudos. Nesse contexto, o site Histologia de Bolso (https://histologiadebolso.com.br/) foi desenvolvido a partir de um projeto de iniciação à docência (PID) da UFCSPA, no ano de 2025, com o objetivo de qualificar o processo de ensino-aprendizagem nas disciplinas práticas de Histologia. O site consiste em uma ferramenta de estudos interativa e totalmente desenvolvida a partir do acervo de lâminas histológicas da universidade.
Manifestações cutâneas em pacientes com Covid-19 tratados em um hospital universitário no sul do Brasil
(2023-06-27) Dupont, Letícia; Bonamigo, Renan Rangel; Duquia, Rodrigo Pereira; Programa de Pós-Graduação em Patologia
Introdução: Os achados dermatológicos relacionados ao SARS-CoV-2 são variados e polimórficos, englobando exantemas, lesões urticariformes, livedo, púrpura e perniose-like, entre outras dermatoses. Apesar de alguns estudos mostrarem associação de mortalidade da COVID-19 com manifestações cutâneas, principalmente as com origem vascular, essa relação ainda permanece incerta. Os objetivos primordiais deste estudo foram verificar a frequência de manifestações cutâneas em pacientes positivos para COVID-19 e a existência de associação entre determinadas variáveis (padrão de lesão cutânea, idade, sexo, etnia, uso contínuo de medicações, saturação de oxigênio do primeiro atendimento, local de manejo e quantidade de medicações utilizadas no contexto da infecção pelo SARS-CoV-2) com a mortalidade, em pacientes com diagnóstico confirmado de COVID-19 e manifestações cutâneas. Métodos: Este estudo foi dividido em duas partes: (A) Estudo transversal e retrospectivo, revisando prontuários de todos os pacientes com Polymerase Chain Reaction (RT-PCR) reagente para SARS-CoV-2, atendidos no Hospital Irmandade Santa Casa de Misericórdia de Porto Alegre, entre março de 2020 e novembro de 2020. (B) Série de casos prospectivos, com exame dermatológico presencial, realizado por dermatologista, de todos os pacientes internados em leitos de enfermaria COVID-19, entre abril de 2021 e julho de 2021. Todas as variáveis foram aferidas em ambos os grupos de pacientes. Resultados: Foram coletadas informações de 2.968 indivíduos com COVID-19 (2.826 dos prontuários e 142 do exame presencial por um dermatologista). Destes, foram encontrados 51 pacientes com lesões cutâneas relacionadas à COVID-19 (1,71%), sendo 36 do grupo de prontuários (1,27% de manifestações dermatológicas) e 15 do grupo examinado presencialmente (10,56% de manifestações dermatológicas). Dos 51 pacientes, 15 evoluíram para o óbito (29,41%). Não houve associação entre mortalidade e padrões de manifestações cutâneas. As variáveis sexo masculino (p=0,021), internação em unidade de terapia intensiva (UTI) (p=0,001) e uso de três ou mais antibióticos (p=0,041) foram associadas à maior mortalidade. Conclusões: Este estudo não confirma uma possível associação de risco de determinadas dermatoses em pacientes com diagnóstico de COVID-19 com a mortalidade pela doença viral. Os fatores de risco encontrados para mortalidade em pacientes com COVID-19 e manifestações cutâneas foram sexo masculino, internação em UTI e uso de três ou mais antibióticos. Utilizando a revisão de prontuários como ferramenta para avaliação de manifestações cutâneas relacionadas à COVID-19, há cerca de 10 vezes menos ocorrências quando comparado à avaliação presencial por um dermatologista.
Efeitos da suplementação de taurina sobre aspectos bioquímicos, inflamatórios, histológicos e comportamentais em ratos expostos à poluição atmosférica
(2025-05-29) Silva, Gedaias Noronha da; Dallegrave, Eliane; Programa de Pós-Graduação em Ciências da Saúde
Introdução: A poluição do ar, especialmente o material particulado fino (PM2,5), representa um risco significativo à saúde global. O Residual Oil Fly Ash (ROFA), um componente do PM2,5, destaca-se pelo potencial para induzir estresse oxidativo e inflamação em diversos tecidos. Em especial, o sistema nervoso central (SNC) é um alvo crítico, com o PM2,5 associado a doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. A taurina, um aminoácido com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, surge como uma estratégia promissora para mitigar esses efeitos. Objetivos: Identificar os efeitos da taurina sobre aspectos bioquímicos, histológicos e neurocomportamentais de ratos subcronicamente expostos ao Residual Oil Fly Ash (ROFA). Metodologia: Foram utilizados ratos Wistar machos (n = 32), mantidos em condições controladas, divididos em quatro grupos: controle, taurina, ROFA e taurina + ROFA. A taurina (400 mg/kg/dia) foi administrada por gavagem, enquanto o ROFA (250 µg/dia) foi administrado por instilação intranasal por 6 semanas. Dez dias antes da eutanásia, foram realizados os testes comportamentais (campo aberto, labirinto em cruz elevado e reconhecimento de objetos) e avaliação da função coclear por emissões otoacústicas (DPOAEs). Amostras de cérebro, pulmão, coração, fígado e rins foram coletadas para análises de estresse oxidativo (atividade de SOD, CAT e concentração de MDA), marcadores bioquímicos (ALT, AST, ureia, creatinina), inflamatórios (TNF-α e IL-1β) e histopatologia pulmonar. Os dados foram analisados estatisticamente com testes paramétricos e não paramétricos, considerando p ≤ 0,05 como significativo. Resultados: No pulmão, a atividade da CAT foi menor nos grupos SalROFA e TauROFA em comparação com SalSal e TauSal (p = 0,0001), enquanto a atividade da SOD não apresentou diferenças entre os grupos (p = 0,6538). Os níveis de TBARS foram maiores no grupo SalROFA comparado ao SalSal (p = 0,0228). No coração, a atividade da CAT foi menor no grupo TauSal em relação a SalROFA e TauROFA (p = 0,0037), e a SOD foi maior no grupo SalSal comparado a SalROFA e TauROFA (p = 0,0058), sem diferenças significativas nos níveis de TBARS (p = 0,0541). No cérebro, a atividade da CAT foi menor no grupo TauROFA comparado a SalSal e SalROFA (p = 0,002), e os níveis de TBARS foram maiores nos grupos TauROFA e SalROFA em relação ao SalSal (p = 0,0009). No fígado, a atividade da CAT foi maior no grupo TauSal comparado ao SalSal (p = 0,0161), e a SOD foi maior no TauSal em relação ao SalROFA (p = 0,0158), com níveis de TBARS maiores no TauROFA comparado ao TauSal (p = 0,015). Nos marcadores bioquímicos, não houve diferenças significativas nos níveis de creatinina, ALT e AST (p > 0,05), mas a ureia foi maior no grupo SalROFA comparado ao SalSal (p = 0,0015). Nos marcadores inflamatórios, não houve diferenças significativas nos níveis plasmáticos de TNF-α (p = 0,0651) e IL-1β (p = 0,7387), mas no tecido cerebral, os níveis de TNF-α e IL-1β foram maiores nos grupos SalROFA e TauROFA (p = 0,0019 e p = 0,0017, respectivamente). Na análise histopatológica pulmonar, foi observado acúmulo de muco (p = 0.0008), e degeneração epitelial brônquica nos grupos ROFA e Taurine+ROFA (p < 0.0001). No teste de campo aberto, a distância total percorrida foi maior nos grupos SalROFA e TauROFA comparado ao SalSal (p = 0,0102), e o número de cruzamentos periféricos foi maior no grupo SalROFA (p = 0,0322). O tempo e a frequência de rearings foram maiores no grupo TauSal (p = 0,0172 e p = 0,0041, respectivamente). No labirinto em cruz elevado e no teste de reconhecimento de objetos, não houve diferenças significativas. Na avaliação da função coclear, o grupo TauSal apresentou redução na amplitude das DPOAEs a 10 kHz na orelha esquerda (p = 0,028). Conclusão: A exposição subcrônica ao ROFA foi capaz de induzir estresse oxidativo em tecido cerebral, pulmonar e cardíaco. A taurina demonstrou efeitos protetores parciais contra o estresse oxidativo induzido pelo ROFA, modulando o sistema antioxidante, mas não preveniu a neuroinflamação ou as alterações comportamentais. Além disso, seu impacto na função auditiva sugere um papel complexo que necessita de mais investigações. Esses achados destacam a necessidade de estudos adicionais para entender melhor o potencial terapêutico da taurina e seus mecanismos de ação na mitigação da toxicidade induzida pela poluição do ar.
Análise comparativa do conceito gastronomia hospitalar no Brasil em relação a países estrangeiros: uma revisão de literatura
(2024-08-23) Machado, Isabela Rosa; Hautrive, Tiffany Prokopp; Gastronomia
O conceito Gastronomia Hospitalar foi desenvolvido para promover a prescrição dietética de forma atrativa e saborosa, a partir da aplicação de técnicas gastronômicas nas preparações culinárias hospitalares. O objetivo do estudo foi realizar uma revisão da literatura sobre a gastronomia hospitalar no Brasil, comparando suas práticas, desafios e resultados com as de outros países. A metodologia foi uma revisão da literatura, e os critérios de inclusão foram: artigos publicados em português, inglês e espanhol; artigos na íntegra que retratam a temática e artigos publicados e indexados nos referidos bancos de dados nos últimos dez anos (2014-2024). Após análise dos artigos selecionados, foram excluídos artigos duplicados, artigos de revisão, cartas ao editor, artigos que não abordaram o tópico de interesse, monografias, dissertações, teses e estudos feitos em animais, totalizando 29 artigos incluídos na pesquisa. Com a análise dos artigos selecionados, foi constatado que a baixa aceitabilidade das dietas hospitalares pelos pacientes são em função do sabor, qualidade dos alimentos e temperatura, havendo a necessidade de profissionais capacitados para o preparo das refeições. Os artigos estrangeiros encontrados evidenciam uma realidade diferente, com a utilização de cardápios individualizados e serviços de quarto, o que melhora a aceitação das dietas hospitalares. Dessa forma, é relevante o desenvolvimento de novos estudos sobre o tema em questão, proporcionando melhora na aceitação das dietas e na redução do desperdício de alimentos.