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2019Desenvolvimento de biscoito com uso de subproduto da indústria cervejeiraGurak, Poliana Deyse; Glüger, Helena Dupke
2022Revisão e atualização do plano de análise de perigos e pontos críticos de controle de uma cervejaria: um estudo de casoCasarin; Letícia Sopeña; Dutra; Brunna Schnorr

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